terça-feira, 8 de janeiro de 2013

Logotipos do Sítio:As Aventuras de Hans Staden

Amanhã tem ´´´História das Invenções``
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Receitas da Tia Nastácia:Medalhão de Peru

Ingredientes:
  • 1 peito de peru (de 800 g a 1 kg) cortado em rodelas de 2 a 3 cm de espessura (1 peito rende de 4 a 5 medalhões)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 ou 5 tiras de bacon
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Para o molho de manteiga de estragão:

  • 200 g de manteiga
  • 1 xícara (chá) de estragão fresco picado
  • Sal - Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo:

Tempere os peitos de peru com o sal e a pimenta-do-reino. Envolva o peito de peru com a tira de bacon. Prenda com o palito de madeira.
Coloque o azeite numa frigideira bem aquecida. Doure o medalhão dos dois lados e nas laterais por mais ou menos 15 min cada um. Despeje o molho de manteiga clarificada.


Modo de Preparo para o molho de manteiga de estragão:


Leve a manteiga em fogo baixo para derreter. Retire toda a espuma. Quando estiver clarificada, coloque o estragão, o sal e o suco de limão. Despeje sobre os medalhões.


Para Manteiga clarificada:

é a manteiga que teve o soro eliminado. Quando aquecida suavemente, a água evapora e as partes sólidas se separam, deixando unicamente a gordura amarela. Quando está clarificada, não queima na panela com tanta facilidade
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sexta-feira, 4 de janeiro de 2013

Logotipos do Sítio:Histórias Diversas

Amanhã tem ´´As Aventuras de Hans Staden``
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Músicas do Sítio:O Terrível Pesadelo - Leandro Léo

O Terrível Pesadelo - 2005                                                                                          

Leandro Léo

Pesadelo!
Pesadelo!

Eu sei que eu posso
Eu faço e aconteço
Vou me dar bem
Eu sei que eu mereço
Tome cuidado
Eu sempre apareço
Tô te avisando
Eu cobro o meu preço

Pesadelo!
Um monstro horrendo!
Pesadelo!

Droga! Droga!
O que é que deu errado?
Por que tanta má sorte?
Eu so tão azarado

Droga! Droga!
Quero encher a minha pança
Eu sou um limpa-trilho
Um dentuço, uma lambança

Pesadelo!
Um monstro horrendo!
Pesadelo!

Droga! Droga! Droga!                                                                                                                                           A jacaroa é uma parada                                                                                                                                      Por que que toda vez                                                                                                                                             Eu viro saco de pancada?

Droga! Droga!                                                                                                                                                          Tô perdido e tô lascado
Eu tento, tento e tento
Mas no fim só da errado